1 kg mele golden100g biscottini secchi
20g uva passa
25g miele
1 limone
pizzico di cannella
Come prima cosa mettere ammollo l'uva passa in un po di acqua e rum. Tagliate le mele e metterle in una terrina assieme l'uva passa ammollo. Unire miele, scorza di un limone, pizzico di cannella in polvere, mescolare e lasciar riposare per una
buona mezz'ora.
Stendete la pasta sfoglia su un piano di lavoro, molto finemente, aggiungere i biscotti secchi macinati sopra la pasta sfoglia e aggiungere il composto precedentemente messo a macerare.
Arrotolare la pasta soglia e chiudere pressando gli estremi della pasta sfoglia.
Infornare a 220°C per un 40 minuti circa.
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